La specialità tipica delle cucine della Danimarca da secoli è lo Smørrebrød, una fetta di pane di segale imburrata e farcita di strati di roast-beef, anguilla o salmone affumicato, carne trita cruda con spezie e uovo crudo, e, poi, verdura affettata sottilmente e formaggi di ogni tipo. Negli ultimi tempi si può anche trovare la sua versione da passeggio, costituita da due fette di pane, imbottite di deliziosa carne al sugo o aringhe.