La superba sala da pranzo Art Déco inondata di luce, con un soffitto alto 10 metri e una splendida vista sul parco storico de Madison Square Park, è la cornice perfetta per fare apprezzare la sontuosa cucina del Grand Chef Daniel Humm. Il suo menù degustazione è un invito a un viaggio del gusto per apprezzare i gioielli agricoli di New-York nonché le tradizioni culinarie che da essi derivano, con un’esecuzione generosa che contraddistingue la vera ospitalità. Situato all’angolo nord-est tra la 24a strada e la Madison Avenue.